Bu bolumde sizlerle ekmek ( パン　）　yapilisini ve malzemelerini yazacagim . Insallah sizlerde benim tarifimdeki ekmegi （　パン　)　yaparak guzel vakit gecirirsiniz.

Malzemeler : 300gr un, 6gr seker, 3gr tuz, 70gr margarin, 6gr tozmaya, 120cc ilik su, 1 yumurta sarisi ve cok az susam. 

Yapilisi :  Seker, tuz, tozmaya, ilik suda 10 dakika bekletilir. Cukur bir tencerede unun ortasina cukur olustururlur. Cukurun icine karisimimiz dokulerek harmanlanir. Hamur haline gelince margarini ekliyerek 10 dakika yugurulur ve kulak memesi kivamina gelince tencerenin ustune havlu gibi bir bez ortulerek ilik kalmasi saglanir. 40-50 dakika bekledikten sonra 2.5-3 kati buyukluge gelince (mayalaninca) , hamura ustten isaret parmagimizla delik aciyoruz ve icindeki havayi disariya cikariyoruz . Egerki hava yoksa mayalanma islemi daha tamamlanmamis demektir. Egerki mayalanma islemi tamamlandiysa 5 esit pacaya boluyoruz ve tekrar 10 dakika dinlanmesi icin ustune havlu ortuyoruz . 10 dakika sonra hamurlarimizi yuvarlak yaparak beze yapiyoruz . Ve tekrar 40 dakika mola veriyoruz . 40 dakika sonunda hamurlarimizin ustune yumurta ( sadece sarisi ) suruyor ve az susam ekip , 190 derecelik mikrodalga firinimizda 15 dakika pisiriyoruz . Egerki pismemis ise 5 dakika daha pisiriyoruz. Bu islemlerden sonra ekmegimiz ( パン　） yemege hazir olmustur. Aklinizda bulunsun ekmegimiz ( パン　）　sicakken kesmiyelim . Bizlere tek sey kaliyor geriye ... ( Afiyet olsun demek. )

NOT : Bu ekmek ( パン　) tarifini Japon (日本人）　annemden ogrendim.